Đồ ăn nhanh trong đời sống đô thị: Nghiên cứu trường hợp nhà hàng Lotteria ở Hà Nội


Trong bối cảnh toàn cầu hóa đang ngày càng phát triển và biểu hiện rõ nét ở nhiều lĩnh vực trong đời sống kinh tế, xã hội nhưng lại chưa có nhiều nghiên cứu về mối liên hệ giữa toàn cầu hóa, địa phương hóa và ẩm thực đồ ăn nhanh thì luận văn của tôi sẽ  góp phần làm rõ hơn mối quan hệ  giữa hai quá trình này cũng như sự tiếp nhận của khách hàng với loại hình ẩm thực mới này thông qua trường hợp hệ thống nhà hàng Lotteria ở Việt Nam.
Authors: 

Đào, Thị Phương Thảo
Issue Date: 2016
Publisher: Đại học Quốc gia Hà Nội
Description: 95 tr.
URI: http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/23104

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Chuyển giao công nghệ cao trong các dự án tại Tổng công ty Truyền tải điện Quốc gia

Hình ảnh
Luận văn là công trình  đầu tiên  nghiên cứu  và đề  xuất giải pháp tổng quát để  nâng cao chất lƣợng chuyển giao công nghệ  cao từ  vấn đề  thể  chế, con ngƣời, văn hoá doanh nghiệp cho đến yếu tố  kỹ  thuật chuyên sâu trong quá trình chuyển giao công nghệ. Về lý luận: -  Luận văn đã  hệ  thống hoá một số  vấn đề  cơ sở  lý  luận về  chuyển giao công nghệ cao trong các dự án của một doanh nghiệp. -  Luận văn đã đưa ra các nhận định về  mối tương quan lẫn nhau giữa chất lượng công tác chuyển giao công nghệ  cao, quản trị  tri thức và năng lực công nghệ của doanh nghiệp. Về thực tiễn: -  Luận văn đã phác hoạ bức tranh tổng quát về chuyển giao công nghệ cao tại EVNNPT và các yếu tố, con người tác động đến quá trình chuyển giao công nghệ tại doanh nghiệp. -  Luận văn đã đưa ra ba nhóm giải pháp về (i) thể  chế  chính sách, (ii) nâng cao năng lực công nghệ  và (iii) nhóm giải pháp khác là có cơ sở và giá trị tham khảo. -  Luận văn đã đề xuất các công tác cụ thể  kèm theo l
Đọc thêm

Những rào cản trong việc phát triển các sản phẩm và dịch vụ thông tin khoa học tại Viện Thông tin Khoa học Xã hội

Trình bày cơ sở lý luận về thông tin, thông tin khoa học, sản phẩn và dịch vụ thông tin khoa học, người dùng tin, kết cấu hạ tầng thông tin... Tìm hiểu thực trạng sản phẩm và dịch vụ thông tin khoa học tại Viện Thông tin Khoa học Xã hội (ISSI) qua việc đánh giá chất lượng sản phẩm và dịch vụ thông tin khoa học; phân tích kết quả điều tra từ Phiếu đánh giá sản phẩm và dịch vụ thông tin. Từ đó, nhận diện một số rào cản trong phát triển các sản phẩm và dịch vụ thông tin khoa học tại ISSI: chính sách phát triển các sản phẩm và dịch vụ thông tin khoa học chưa cụ thể và thiếu tính thực tế; về tiêu chuẩn hoá trong hoạt động thông tin còn lạc hậu; kết cấu hạ tầng thông tin bất cập; trình độ ngoại ngữ và tin học của nguồn nhân lực thông tin chưa đáp ứng nhanh và kịp thời; thiếu cơ chế hợp tác nguồn lực thông tin khoa học; công tác marketing chưa được quan tâm. Đưa ra một số khuyến nghị nhằm vượt qua những rào cản đó để phát triển hệ thống sản phẩm và dịch vụ thông tin khoa học, đáp
Đọc thêm

Vai trò của tổ chức xã hội dân sự trong hoạch định và thực thi chính sách khoa học và công nghệ (Nghiên cứu trường hợp Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh)

Hình ảnh
Trình bày một số khái niệm cơ bản về xã hội dân sự, tổ chức xã hội dân sự, chính sách khoa học và công nghệ (KH&CN). Phân tích các quan điểm của Đảng và Nhà nước để làm rõ vai trò của Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh trong tham gia hoạch định và thực thi chính sách KH&CN. Phân tích thực trạng hoạt động của Trung ương Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh trong việc tham gia hoạch định, giám sát, phản biện và thực hiện chính sách KH&CN, đồng thời đánh giá những tác động của chính sách KH&CN đối với thanh niên. Nghiên cứu những bất cập, hạn chế trong hoạt động của Trung ương Đoàn và đề xuất các giải pháp thúc đẩy vai trò của Trung ương Đoàn trong tham gia hoạch định và thực thi chính sách KH&CN như: Tham gia đề xuất và góp ý phản biện hoạch định chính sách KH&CN; tăng cường vai trò của Trung ương Đoàn trong tham gia thực hiện chính sách KH&CN; tăng cường các biện pháp chỉ đạo và liên kết của trung ương Đoàn trong công tác triển khai hoạt động KH&CN cho th
Đọc thêm